À propos
Une histoire de tasse, de patience et de petites attentions.
Mon histoire avec le matcha
Tout a commencé il y a quelques années, dans un petit café japonais où j’étais entrée par hasard pour me réchauffer. La serveuse m’a tendu un bol vert vif, presque électrique, avec une mousse fine à la surface. La première gorgée a été déroutante : végétale, dense, légèrement umami.
La deuxième gorgée, j’ai compris. Quelque chose s’était posé. La pièce était toujours bruyante, mais moi, je n’étais plus dans le bruit.
Depuis, je n’ai pas arrêté. J’ai appris à reconnaitre les bonnes poudres, à maîtriser la température de l’eau, à trouver mon rythme de fouet. Et surtout, j’ai appris à m’asseoir cinq minutes par jour, sans urgence, juste pour boire.
Pourquoi ce blog ?
J’ai longtemps cherché des ressources accessibles sur le matcha. La plupart des sites étaient soit trop techniques, soit trop commerciaux. Ce que je voulais lire, c’était quelqu’un qui raconte simplement, qui montre comment faire chez soi, qui partage des recettes testées.
Comme je ne le trouvais pas, j’ai décidé de l’écrire. Matcha Flower, c’est ce blog que j’aurais aimé trouver quand j’ai commencé.
Ici, pas de produit à vendre, pas d’expertise affichée. Juste le journal d’une passionnée qui partage ses découvertes, ses recettes, ses lectures, ses petits rituels.
Mes valeurs
Trois principes simples qui guident ce que j’écris ici.
Simplicité
Pas de jargon. Pas de matériel obligatoire. Pas de recettes infaisables. On commence avec ce qu’on a.
Honnêteté
Si je n’ai pas testé, je ne le dis pas. Si une recette ne marche pas, je le précise. La parole d’une passionnée, pas d’un « expert ».
Lenteur
Le matcha rappelle qu’il y a une autre vitesse. Ce blog essaie d’être fidèle à ce tempo.
Envie d’échanger ?
Une question, une recette à partager, juste un mot ? Je lis tout.
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